学校领导与合作企业代表现场交流

党委书记王金生为青岛市茶叶学会揭牌

党委委员、副校长乔璐为许莎莎颁发产业教授聘书

茶艺与茶文化专业主任张续周推介“北茶36”

品鉴会现场

活动吸引了国际学生体验中国茶文化

6月20日，我校旅游学院在老子文化广场举办“无由持一碗寄与爱茶人”“北茶36”绿茶品鉴及策划主题茶会项目教学展示活动。党委书记王金生，党委委员、副校长乔璐，国家一级茶艺技师、全国技术能手许莎莎，福建华祥苑茶业有限公司、青岛利之星奔驰汽车有限公司等合作企业代表，学校职能部门和旅游学院相关负责人及茶艺与茶文化专业师生共计100余人参加了此次活动。活动由旅游学院院长王媛媛主持。

活动中，王金生为落户我校的“青岛市茶叶学会”揭牌，开启我校专业建设服务区域文旅融合发展的新篇章；乔璐为旅游学院茶艺与茶文化专业产业教授许莎莎颁发聘书；茶艺与茶文化专业部主任张续周教授向与会人员介绍了“北茶36”茶树新品种的育种研发历程及茶种的品质特征。

此次活动突出展示了茶艺与茶文化专业项目教学的深度校企合作成果，更是对“中国传统制茶技艺与相关习俗”人类非物质文化遗产的传承与创新。活动现场，茶艺与茶文化专业师生为与会嘉宾现场展示卷曲绿茶“杀青”“揉捻”“搓团提毫”等非物质文化遗产手工制茶技艺，专业学生团队结合“策划主题茶会”项目教学，进行了茶叶冲泡与服务、茶知识讲解、茶艺演示和茶叶鉴赏与品评。师生团队创新设计主题茶席，“北茶36”绿茶与“海青绿茶”同席开汤对比冲泡，让与会嘉宾在闻茶香、赏汤色、鉴茶味中充分体悟到不同茶树品种香茗带来的不同感官体验，得到现场领导与嘉宾一致好评。此次品鉴茶会活动融专业性、创新性、艺术性为一体，经典窗花剪纸、花器造型与插花艺术、非遗簪花、古乐弹奏等中华优秀传统文化在茶会当中充分彰显，活动通过直播平台同步图片直播，观看人数达32000余人次，带来了良好的社会影响。

旅游学院充分发挥国家级职业教育教师教学创新团队示范引领作用，带动教学科研整体规划和建设布局，逐步形成覆盖骨干专业、引领教育教学模式改革创新、推进人才培养质量持续提升的文旅专业团队网络。此次活动是一场“校内专业教学活动”对接“校外企业真实需求”的活动，通过承接真实的企业任务，学生全程参与、教师全程指导、校企联合创设，打造了“以学生为中心、以项目为依托、以服务为宗旨”的实训平台。旅游学院将持续拓展不同制茶技艺、饮茶传统间的文旅对话渠道，不断丰富文旅融合健康实践及文化的多样性，促进“政、校、行、企”融合发展，为加快建设旅游强国、推动旅游业高质量发展贡献青职力量。

（责任编辑 郭洁琳）